假日聚餐飲食交替避免糖尿病乘虛而入

   國(guó)慶十一長(zhǎng)假期間聚餐應(yīng)酬是不可避免，但在大吃大喝的同時(shí)要注意糖尿病乘虛而入。近年來(lái)，由于生活水平的提高、飲食結(jié)構(gòu)的改變、日趨緊張的生活節(jié)奏以及少動(dòng)多坐的生活方式等諸多因素，全球糖尿病發(fā)病率增長(zhǎng)迅速，糖尿病已經(jīng)成為繼腫瘤、心血管病變之后第三大嚴(yán)重威脅人類(lèi)健康的慢性疾病。目前全球糖尿病患者已超過(guò)1.2億人，我國(guó)患者人群居世界第一。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)上海、北京、廣州、深圳等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市糖尿病患病率已高達(dá)4.16%～11%，糖尿病及其慢性并發(fā)癥將是今后許多年內(nèi)我國(guó)要面臨的最大公共健康危機(jī)。
　　國(guó)慶期間，親友團(tuán)聚，少不了推杯換盞，歡宴聚餐，這些使糖尿病患者的飲食控制增加了難度。有人認(rèn)為多吃不要緊，再多吃點(diǎn)降糖藥物就行，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。因?yàn)榛请孱?lèi)降糖藥物是靠刺激胰島細(xì)胞分泌胰島素而降血糖，大量應(yīng)用會(huì)使已有病變的胰腺負(fù)擔(dān)加重，病情惡化。而且，降糖藥物用多了還會(huì)增加副作用，所以如何調(diào)劑飲食更為重要。許多糖尿病患者在擺滿美味佳肴的宴會(huì)桌前心理上常有一種壓抑感。他們?cè)鯓硬拍芟窠】等艘粯映缘秒S心所欲呢？
　　糖尿病患者假日就餐需要遵循以下原則：　
      1、如果您無(wú)法克服甜點(diǎn)的誘惑，那么記得在吃主食的時(shí)候，預(yù)告留出點(diǎn)甜點(diǎn)的空間，也就是說(shuō)，主食吃的略少一些，那么這一餐的熱量不至于超標(biāo)。
　　2、如果您必須喝啤酒、葡萄酒，那么您在飲酒同時(shí)請(qǐng)多喝一些冰水，這樣可以遏制您的酒量。
      3、使用食品交換份法，估計(jì)餐桌上各種食物大概的熱卡含量。學(xué)會(huì)食品交換法食品交換法是營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將種類(lèi)相同的食品分成幾組，按一定的量，使它們的營(yíng)養(yǎng)成分相近。在這些范圍內(nèi)，各種食物可以交換，使糖尿病患者更自由地選擇不同的食物，可以吃得隨心所欲。